O Matias — cozinha portuguesa com história

O Restaurante O Matias nasceu em 1994, em Corroios, pelas mãos de Manuel Filipe Matias, com uma ideia simples que continua actual: servir boa comida portuguesa, feita com tempo, experiência e respeito pelos sabores tradicionais.

Ao longo dos anos, O Matias tornou-se um restaurante de referência para quem procura cozinha portuguesa genuína, num ambiente familiar, acolhedor e sem pretensões. Aqui, a prioridade sempre esteve no prato: receitas tradicionais, ingredientes reconhecíveis e aquela cozinha que sabe a casa.

A carta reflecte essa identidade. Entre os pratos que marcaram a história do restaurante encontram-se o Bacalhau à Brás, Bacalhau com grão, Carne de Porco à Alentejana, Bife à Casa, Bitoque à Matias, Vitela á Minhota, Iscas à Portuguesa, Caril de Gambas à Matias, Alheira de Caça e diversas propostas de peixe e carne confeccionadas segundo a tradição portuguesa.

Também fazem parte da memória do O Matias pratos como o arroz de cabidela, o cozido à portuguesa, os grelhados e as sugestões do dia, que ao longo dos anos foram mudando de acordo com os produtos, a época e a inspiração da cozinha.

E, porque uma refeição portuguesa não termina no prato principal, mantemos também as sobremesas que fazem parte da nossa tradição: mousse de chocolate, arroz doce, leite-creme, serradura, pudim, maçã assada e doce da casa.

Mais de três décadas depois, continuamos a acreditar na mesma coisa: um bom restaurante não se constrói com modas. Constrói-se com consistência, sabor, proximidade e clientes que regressam.

No O Matias, queremos que quem entra se sinta bem recebido, coma bem e tenha vontade de voltar.

O Matias. Desde 1994, cozinha portuguesa à mesa.